Завершился третий гастрономический фестиваль «НаВажный фест», организаторами которого являются Сахалинский ТИЦ и Ассоциация кулинаров и рестораторов «Сакура» при поддержке Министерства туризма Сахалинской области. Этот год стал для фестиваля рекордным: общее количество проданных сетов трёхкратно превысило прошлогодний показатель и приблизилось к отметке в 1500.
Настоящим хитом стал сет “Мама, я в искусстве!” от ресторана “Искусство есть” - его попробовали почти 300 сахалинцев и гостей острова. Многим пришлись по вкусу корюшка со стейком из красной капусты и соусом из кокосового йогурта, рыбка с карамелизированной грушей с карри и пюре из шпината, а также салат с жжёной навагой и цитрусовым соусом.
© Текст и фото: https://gosakhalin.ru/news/itogi-gastrofestivalya-navazhnyy-fest-2023/